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- 賈成春：新疆大盤雞移至漢 創業小伙月入萬
- 你喝過咸味奶茶和甜味的“蒸飯”嗎？你嘗過“土豆燒雞”拌面吃嗎？一年前，即將從武漢大學畢業的新疆小伙賈成春，將大盤雞等近20種新疆特色菜引入八一路，如今月入萬元。穿過一樓的書店，順著樓梯上到二樓，一間120平方米的“西域風情館”讓人眼前豁然開朗�！斑@樣可以節省不少房租�！毙≠Z說，一樓40平方米的店鋪租金得4萬元/年，二樓...[詳細]
- 陳莉榮：北京賣小龍蝦賺千萬身家
- 5月10日晚，中國餐飲產業發展大會在北京飯店舉行，湖北潛江籍女企業家陳莉榮當選年度全國餐飲“十大人物”。陳莉榮是一個身患癌癥的人。到北京三年，在經歷了人生的大起大落后，在競爭激烈的北京餐飲業，她已身價千萬。她靠一份小龍蝦的招牌菜，撬動了酒店全年銷售額突破1500萬元。將餐館開到北京去陳莉榮在北京開家餐館的念頭，始于2...[詳細]
- 石蔭祥：毛主席最滿意的“食神”去世
- 他是毛主席最滿意的家鄉廚師，他的徒子徒孫中很多都是“湘菜大師”。谷雨剛過，4月21日凌晨1點12分，素有“食神”之譽的湘菜特級大師石蔭祥先生在長沙去世，享年92歲。他的傳奇毛主席幫他起菜名石蔭祥小時候家境很苦，父親40歲就去世了，與母親相依為命的石蔭祥賣過報，做過小生意。1933年，15歲的石蔭祥經親戚引見，去長沙當時著名的...[詳細]
- 蔡宏柱（稻花香集團董事長）：我的新農村理想
- “我過去是農民，現在是農民，將來還是農民�！辈稍L蔡宏柱，聽得最多的就是兩個字———農民。讓人幾乎忘記他的另一個身份：稻花香集團黨委書記兼董事長，正領導著一個年銷售收入15億元、利稅1.8億元的大型酒業集團。這位55歲的企業家“農民”說：帶領農民致富，是我終身的理想。白手之作：“稻花香”橫空出世3個人，3口缸。1982年冬天...[詳細]
- 張紅：武漢靚嫂烹出正宗韓國料理
- 采訪當天，雨下得很大，記者到達時，張紅一邊在店門口等記者，一邊招呼熟客，給人一種熟絡、放松的感覺。她說話語速較快，記者想問的話還只說了一半，她就已經猜透了意思。2002年，韓國料理在武漢還只是少數星級酒店的新鮮玩意，張紅就開始嘗鮮，在萬松園開起了面積不過百平米的“阿里郎”。四年的時間過去了，她和丈夫徐群雙劍合璧,阿...[詳細]
- 豐建農：“海歸”女博士和她的餐廳
- 大學生開肉店已不稀奇，而在武昌首義廣場，一名留美女博士開了一家西餐廳。她就是首義廣場吉雅諾西餐廳的總經理豐建農。留學歸來，找份高薪工作應該不難；而她1988年赴美念書，博士畢業后，又做了6年研究工作。她為何放棄在美國拿高薪搞科研，而選擇回國開餐廳？用餐廳換取實驗室昨日，江城酷熱難耐，記者見到豐建農時，她便說：“武漢...[詳細]
- 魏素琴（小藍鯨副總經理）：十年磨一劍
- 干練、開朗、率真，這是魏素琴給記者留下的第一印象。今年42歲的她，是武漢市知名餐飲企業———小藍鯨健康美食管理公司的副總經理兼黨委書記。談到自己的工作時，魏素琴總是一副激情澎湃的樣子；而談到自己的家庭時，這位叱咤商圈的女人，眼睛里則流露出了少有的溫柔和甜蜜。把餐飲當事業來做1995年8月，不安于在國營企業按部就班的魏...[詳細]
- 劉國梁（小藍鯨董事長）：《共創雙贏》
- 武漢知名民營企業家劉國梁著書，詮釋“和商文化”，在雙贏中求發展。昨日，由武漢出版社出版的《共創雙贏》一書舉行首發式。該書由小藍鯨健康美食管理公司董事長劉國梁和資深編輯汪鶴年共同撰寫。劉國梁說，他有感于世界上不少企業正走向合作，而國內很多企業卻各自為戰，甚至相互拆臺的現實，結合自身多年經驗，選定了以“和商文化”...[詳細]
- 徐桂芬：一只鴨子打天下
- 12月3日下午，在人流如織的南昌市二七南路上，外墻雪白的江西煌上煌集團辦公樓顯得十分普通，如同9年前徐桂芬開的第一家煌上煌烤禽社那樣，絲毫不惹人注目，但它如今的實力已非當年的小作坊可比。1993年，“煌上煌”還不過是繩金塔一家前店后坊的熟食小店，而今天，“煌上煌”已是擁有資產近億元的集團公司。公司屬下的煌上煌烤禽連鎖...[詳細]
- 劉敬賢：弘揚遼菜第一人
- 劉敬賢最著名的業績是在1983年的時候，奪得了全國首屆烹飪大賽冠軍。之后，他不停受邀在世界各地表演他的遼菜絕活，而今，比較合乎他身份的稱呼是“劉大師”�！皠⒋髱煛边�被公認是“遼菜發展史中最具代表性的人物”，這種代表性很明顯地表現在他對于遼菜所特有的貢獻上。劉大師表演廚藝“絕活”關于遼菜，我們大家都不陌生，它形成于...[詳細]
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