葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；后者是葡萄汁發酵而成的。葡萄酒是人類文明的結晶，它伴隨著人類文明一起發展，為全人類提供了一種神奇而浪漫的飲料，而今，對于追求時尚的現代人來說，如何飲用葡萄酒，如何欣賞葡萄酒，已經成為了一門學問，使人得到美的享受和精神上的感染與滿足。