碳酸飲料是在一定條件下充入二氧化碳的飲料，成品20攝氏度二氧化碳所含體積不低于2倍。汽水是加一定壓力，使二氧化碳溶于水中，加糖、果汁、香料等制成的冷飲料。冷飲料就是涼的飲料，大多是甜的。軟飲料是不含酒精的飲料。