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    國家食品安全示范縣蘄春4年未發生一起食品安全事故

    記者 羅序文 通訊員 陳 瑾 實習生 譚銳捷 2011-6-24 湖北日報 評論0

      在武漢,多次參加食品安全會議,記者都會聽到一個關于蘄春追查瘋狗的故事;

      在黃岡,黃岡市長劉雪榮公開宣稱蘄春食品很安全,并喊出口號“到蘄春去吃飯”;

      在蘄春,從2007年創建國家食品安全示范縣至今,4年來沒有發生一起食品安全事故。

      食品安全置于群眾監督之中

      蘄春的“瘋狗故事”之所以在全省傳開,是因為其過程體現了當前食品監管的一處軟肋——監管力量不夠。眾所周知,雖然監管食品安全的部門較多,但面對數以萬計的監管對象,尤其是那些無證經營的“游擊隊”時,還是顯得力不從心。蘄春發動全縣人民共同監管食品安全,有效彌補了監管力量的不足,這可以從當地追查瘋狗的故事略見一斑。

      2009年,蘄春縣付畈村9組村民早上發現家里一條發瘋的病狗不見了,馬上報告村支書,村支書又及時向鎮和縣里報告,縣食品藥品監管局立即聯合工商、衛生、城管、商務以及各鄉鎮政府,在全縣農貿市場和酒店迅速排查。

      10點左右,這條失蹤的瘋狗終于在縣城第二農貿市場被追查到,當時賣肉的業主正在剝狗皮,整個追查過程不到3小時。

      村民為啥會舉報自家瘋狗失蹤?蘄春縣縣委書記徐和木介紹,蘄春縣在所有村都設有食品安全信息員,一般由村干部和小組長擔任,大的村2至3名,小的村1名。這些信息員一年可以獲得500元工作經費,平時上報一條信息獲得20元,舉報一條安全信息獎勵40元。同時,縣里也給這些信息員制定了相關責任追究制度,如果信息員負責的轄區內發生食品安全事故而沒有及時舉報,則會懲處相關責任人。村干部有了責任,自然會動員村民舉報。

      如今,蘄春有食品安全信息員571名,在全縣農村實現了全覆蓋。

      整治規范雙管齊下

      針對食品安全存在的薄弱環節,蘄春縣下猛藥,大張旗鼓地對農產品、夜市攤點、無證小餐館等開展了專項治理行動,組織農業、畜牧、水產、質監、工商、衛生、公安、商務城管等職能部門聯合執法,查處案件12件,對320家食品企業進行檢查,取締違法小作坊35家,取締不符合衛生條件的早餐點、夜市攤點44家,取締無證經營戶42家。

      蘄春縣在治理的同時進行規范。全縣320多所中小學的糧油全部實行統一配送。2007年,蘄春縣引進湖北天誠糧油貿易有限公司投資3000萬元,建成糧油配送中心,杜絕了陳化糧和地溝油流入學校食堂。每一袋大米包裝袋上都寫有“學校專用”字樣;沒有“學校專用”字樣的大米學校不能接受,否則校長及采購員會受到嚴懲。

      城區豆制品加工作坊實行集中作業。蘄春縣投資400萬元改造漕河鎮糧食收購站,再把散落在城區巷子里的26家豆制品加工小作坊全部集中到此。質量監督員劉自力介紹,以前城區豆制品小作坊旁邊就是豬圈,蒼蠅老鼠隨處可見,污水橫流,有時候業主還偷偷購進劣質黃豆加工。集中加工后,作坊環境大大改善,業主統一采購黃豆,品質得到保證,確保城區20萬人能夠吃上放心豆制品。

      餐飲衛生情況進行公示。漕河四路是蘄春縣餐飲一條街,每家餐館門上都貼著一張公示牌,上面標明著“笑臉、平臉、苦臉”三種臉型。笑臉說明餐館衛生條件較好,平臉說明衛生條件一般,苦臉說明衛生條件較差。這些標明用餐環境的臉型標志不僅貼在餐館門上,還集中在街頭公示,在縣電視臺公開,讓所有到這里吃飯的人對餐館衛生一目了然。以前這條街上只有20家餐館,實行衛生監督公示欄后,餐館數量反而增加到62家。

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