張岱對于各種飲食極盡講究，于螃蟹吃法尤其有研究。每到10月，張岱便與友人兄弟輩組成“蟹會”，舉行吃蟹活動，大致情形是：一人分得六只蟹，為怕冷腥，便輪番煮吃。輔食有肥臘鴨、牛乳酪、如琥珀的醉蚶，如玉版的白菜，用鴨汁煮，水果有謝橘、風栗、風菱，蔬菜有兵坑筍，飲用玉壺冰，飯用粳白米，漱口用蘭雪茶。所有這些，都記載在他的文章中。