芙蓉鎮是湘西永順縣王村古鎮的美稱。電影《芙蓉鎮》在全國放映后，王村更是老少皆知的地方了。許多人被劉曉慶賣米豆腐的那段出色的表演吸引住了，真想嘗一下那王村的米豆腐。米豆腐，四川叫米涼粉，是王村的傳統風味小吃。該鎮上從街頭到街尾，到處是清一色的豆腐店。有的還打出“正宗劉曉慶米豆腐店”的招牌，以招徠顧客。有趣的是那外國人，對這白嫩嫩的米豆腐更是青睞，一邊吃，一邊發出“OK”的贊嘆聲，l碗、2碗，甚至3碗還嫌不夠。