在諸多武漢人的印象中,吳家山是個偏僻、模糊未明的區域。而就在這個武漢人自己都不太熟悉的地方,其美食卻因特殊的原因形成分類扎堆的現象,很像三國時期“今天下三分”的格局,頗有一番趣味。
【搜食行動】
吳家山的飲食特點
在細說吳家山的美食三國之前,我們先來介紹一下吳家山的飲食特點:
第一,喜歡分類扎堆,這樣雖然難免會使得競爭比較激烈,卻因為集中而讓大家都知道,吃什么要去哪個位置,因此生意反而更火爆。
第二,便宜實惠。其實這差不多算得上是武漢餐飲的總特點,正因為這個原因,讓這些扎堆的飲食店總出現生意爆棚的場景。
第三,分量很足。吃魚、吃雞還是吃蝦,都是以火鍋類的大盆熱氣騰騰地端上來,很有大武漢的氣勢和武漢人的豪爽在里頭。
第四,很有市井特色。出現在這三國區域里的人,幾乎都是晚上。炎熱的夏天里,冰凍的啤酒下了肚,豪氣一上來,聲音總會比平時要高幾分,所以在這樣的場合里,想斯文都比較困難。
第五,吳家山人群中,有大部分小生意人一到晚上就呼朋引伴,將吳家山來來回回和周邊都要吃個遍。好吃的性格在這個區域體現得比較充分,甚至有不少人沒事就開著車到處轉悠,看有沒有新店開張。也或許是因為有這樣的一群人,才使得三國局勢越來越明晰。
美食三國之雞
到了城西吳家山吃雞,當屬松滋雞了。
在輕軌還沒有開始修到吳家山前,國道沿線也曾有好幾家吃雞的位置,什么杜公雞、松滋雞的,生意也還可以。至少是因為在路旁,許多長途司機非常喜歡。后來因為拆遷,這里的吃雞生涯也就變成了回憶。
而在吳家山吃雞,是在三秀路(大部分吳家山人還是習慣叫三支溝)明珠小區和國稅局的一條直線上。從公民酒店門口,一直延伸到原來的艷陽天,大大小小起碼也有10多家的吃雞地圖。
味道也算不上是多么的獨特,除了靠近公民酒店的第一家松滋雞味道和這里的大部分不太一樣以外,其他的味道,恐怕要以輝輝松滋雞馬首是瞻了。食客們來店里,按自己喜好挑選一只公雞,F場宰殺,保證新鮮。片刻后一鍋熱氣騰騰的松滋雞上桌,頓時香氣撲鼻。紅色油湯包裹著金色的雞塊,令人食欲大動。夾起一塊雞肉送進嘴里,雞肉的鮮味和湯汁中的香辣讓你的舌頭味覺大爆炸!雞肉嫩滑,入味十足,還帶有韌勁,越嚼越過癮。
推薦:輝輝松滋雞
特點:鮮嫩可口,分量十足,吳家山一絕。
價格:15元/斤
地址:吳家山國稅旁
TIPS:
1、這里一到晚上吃飯的點就不太好找到位置,建議早一點。
2、夏季想吃蝦點綴一下,跟老板說一下即可,旁邊也有燒蝦的,味道也很不錯。