酒，是人類的必需品之一。中國有幾千年的釀酒史，從釀酒到飲酒，創造了厚重的酒文化。今天，釀酒工藝已進入一個全新的時代。在激烈的市場競爭中，從湖北工業大學走出的畢業生，相繼成為省內外部分酒廠的經營管理者或總工程師。于是，人們紛紛把眼光投向這里——

　　編者按

    湖北工業大學的本科教育，探索全面發展與個性發展的內在聯系，創造性地提出了科學的素質發展測評系統，創立了“合格+特長”人才培養模式，取得了令人信服的人才培養成果。

    這一模式的精髓在于不僅承認各方面素質發展較好的學生是優秀大學生，同時承認一方面或幾方面素質發展特別優秀而其他方面素質都合格的學生同樣也是優秀大學生，充分發揮了學生的主體性、能動性和創造性，使之走入社會便能迅速適應需求。

    為了與研究型大學區別發展，湖工大制定了“錯峰”方略：在專業設置上不與武大、華中科大等重點院校重復，在定位上突出“應用性”，主動與地方經濟接軌。服務地方經濟，培養應用型人才，成為立校之本。

    今天，我們選取該校生物工程學院部分畢業生作一回訪，這些畢業生已成長為我省及全國部分地區釀酒行業的領軍人物，他們的成功證明了湖工大人才培養方式的正確性，同時給人以啟示與借鑒。由此也證明，只要適應市場需求，培養既有專業知識又具備動手能力的人才，在激烈的市場競爭中就有用武之地，并能得到社會認可。

　　策 劃：曾祥惠 程碧海