湖北襄樊本地有很多特色菜，如：清蒸搓頭鳊（襄陽搓頭鳊）、武當猴頭、魚皮元寶、蜜棗汁羊肉、桂花韭黃等；特色宴席，如：三蒸九扣席、民間洋粉席、五福六壽席、襄陽魚宴、三黃雞宴等；特色小吃，如：襄樊黃酒、襄陽大頭菜、樊城拔刀、陶記金剛酥、清湯、牛油面、牛 雜面等。下圖為襄陽農村 “蒸菜宴”：