<output id="2nzcw"><code id="2nzcw"></code></output>
  • <strike id="2nzcw"><li id="2nzcw"></li></strike>
    <form id="2nzcw"><noframes id="2nzcw">
  • <strike id="2nzcw"><rp id="2nzcw"><kbd id="2nzcw"></kbd></rp></strike>
  • <strike id="2nzcw"><li id="2nzcw"></li></strike><form id="2nzcw"><center id="2nzcw"></center></form>
  • <strike id="2nzcw"></strike>
    <strike id="2nzcw"></strike>
  • <wbr id="2nzcw"><rp id="2nzcw"><strike id="2nzcw"></strike></rp></wbr>
    <wbr id="2nzcw"><li id="2nzcw"></li></wbr>
  • <wbr id="2nzcw"><li id="2nzcw"></li></wbr>
    <strike id="2nzcw"></strike>
    當前位置: 首頁 >> 美食大觀 >> 名菜薈萃 >> 正文

    公安湘妃糕

     2008-2-25  評論0

    湖北美食網

      “湘妃糕”,是湖北公安縣的傳統佳肴,現名三鮮頭菜。三鮮頭菜以魚糕、魚丸為主,加上豬肝、腰花、肚類等三鮮,輔以金針(即黃花菜)、黑木耳、冬筍等配料,使整道菜色調豐富,鮮嫩可口,是當地宴席上必不可少的頭等名菜。

      傳說三鮮頭菜緣起于湘妃。湘妃是遠古時代的賢君虞舜的妻子娥皇,她與妹妹女英共事一夫。有一次,姐妹二人跟隨舜帝南巡,來到了今天湖北公安縣城北的柳浪湖畔。湘妃原本身體就比較弱,再加上路途勞頓,感染上了風寒之疾,不思飲食,身體也一天比一天衰弱。女英見姐姐沉痛在身,輾轉床側,內心非常焦急,她想起姐姐平常最喜歡吃魚,何不就近在柳浪湖中捕魚,制成美味,以開姐姐的胃口。于是女英就讓漁人伯翁捕了一尾魚,叫廚師司馬弼加工成美味。司馬弼考慮到病人的特點,就剁去魚頭魚尾,剔掉魚刺,將魚肉剁成肉泥,蒸成魚糕。娥皇一嘗,覺得鮮嫩可口,立時食欲大開。營養跟上了,娥皇的身體也就逐漸好了起來,可以跟隨舜帝繼續南巡了。后來,娥皇、女英雖然離開了柳浪湖,但魚糕的做法卻留了下來。

      人們在仿制的過程中,不斷加以改進,使得魚糕的滋味越做越好,名氣也越來越大,到清朝末年,人們又在魚糕上面添加豬肝、腰花、肚類等三鮮,這道菜式最終定型,滋味也更加鮮美,深受當地群眾的喜愛,被定為當地的頭等名菜。

    發送給好友分享

    推薦信息

    信息加載中...

    湖北美食   名菜 | 小吃 | 特產

    信息加載中...

    美食文化   典故 | 名人 | 雜談

    信息加載中...

    健康飲食   男女 | 瘦身 | 母嬰

    信息加載中...
    精品无码一区二区三区色噜噜|日本中文字幕在线精品一区|精品h漫无遮挡在线看中文|亚洲色在线观看无码